項 目 |
說 明 |
電宰業毛雞
標準體重需求 |
1.75~1.95kg/隻 |
超大雞部份 |
(1)2.01~2.05kg扣0.3元/台斤
(2)2.06~2.10kg扣0.5元/台斤
(3)2.11~2.15kg扣1.0元/台斤
(4)2.16kg以上，另行議價
(5)各電宰廠可依市場實際需求，另行議價。 |
超小雞部份 |
(1)1.70~1.65kg扣0.3元/台斤
(2)1.64~1.60kg扣1.0元/台斤
(3)1.59~1.55kg扣2.0元/台斤
(4)1.54~1.50kg扣4.0元/台斤
(5)1.49kg以下，依當日報價打六折計價。
(6)1.40kg以下毛雞不得上車
＊經屠宰後去爪全雞，屠體在1.8kg以下換算為毛雞重(屠體率
68%)依實際毛雞價格打六折計價。
＊無法吊掛之超小雞依實際重量全數扣款。 |
臭爪部份 |
(1)30~40%扣0.15元/台斤
(2)41~59%扣0.3元/台斤
(3)60~70%扣0.4元/台斤
(4)71~90%扣0.5元/台斤
(5)91~100%扣0.6元/台斤 |
臭胸部份 |
毛雞總重(kg) x 抽測不良率% x 胸皮產出率2.5%。
例: 6460kg x 25% x 2.5%=40kg
40kg÷0.6 x 19元/斤=1267元 |
飼料殘留 |
毛雞羽數 x 抽測毛雞飼料殘留率% x 每羽飼料殘留量(g) / 1000g
例:3360隻x 25% x 50g÷1000g=42kg
42kg÷0.6 x 19元/斤=1330元 |
皮膚炎(結痂) |
(1)毛雞羽數 x 按獸醫站檢查之皮膚炎% x 毛機重量 x 雞排產
出率16.03%
(2)當日正常雞排平均排價—次級雞排排價
例:3360隻x 21% x 1.9kg x 16.03%=215kg
215kg x (57-31)=5590元 |
病雞 |
防檢局駐廠獸醫站剔除羽數 x 毛雞平均重
例:100隻x 1.6kg x 19元/斤÷0.6=5076元 |
心肫剔除 |
防檢局駐廠獸醫站實際剔除支重量
例: 10kg÷0.6x19元/斤=317元 |
關節炎 |
毛雞總重(kg) x 抽測不良率% x 棒腿產出率13.02%。
例: 6460kg x 15% x 13.02%=126kg
126kg x(90-50)=5040元 |
腹水部份 |
經篩選後依實際重量全數扣款。 |
毛雞含水 |
小雨扣實重1%；中雨扣3%；大雨扣4%。(大、中、小雨由相關人員認定之)
2.天氣炎熱時，應在產地總重過完磅才可淋水。 |
死雞容許量 |
熱季(5月-10月)每車20隻
涼季(4月-11月)每車10隻 |
以上所列均以每車次為單位。 |
已派車卻捉無雞或隻數不足者，依實際狀況由賣方補足買方運費。 |
自設地磅校磅插異於+30kg/台內為合理收購，若超過+30kg/台者，仍以+30kg/台為收購標準。 |
